
P.A. Larsen
Pontus dahlstRÖm
26. JUNI 2025 KL 18:00 - 20:00
KÅSERI OM VINENS “KLASSEREISE” I NORGE
Med Sune Eriksen sin separatutstilling som ramme vil Pontus Dahlström kåsere om vinens «klassereise» i Norge, fortalt gjennom utvalgte viner i P.A. Larsens portefølje. Det vil bli fortellinger om mat og vin, men også anekdoter og fortellinger om noen av Sunes bilder.
Gjennom de siste 30 årene har Sune og Pontus sine veier krysses utallige ganger. Det startet med Biff & Pepsi Max, sittende i Barcelona stoler i foajeen på Bagatelle tidlig i år 2000. Få år senere ble det 3-stjernes restauranter med 100 år gamle viner i glasset. Disse årene har vært en «klassereise» i det gode liv for begge. Den eneste forskjellen er at Sune har gjort den med et kamera og Pontus med et vinglass og notatbok i hånden.
Pontus Dahlstöm driver Kolonialen Bislett, og sammen med Rebel Group vinimportøren P.A. Larsen. Han har over tjue års fartstid som sommelier i Norge. Pontus startet sin karriere hos Eyvind Hellstrøm på Bagatelle. Senere var han bl.a. med å starte Maaemo, hvor han solgte seg ut da restauranten fikk sin tredje stjerne i Michelin-guiden.
Det er kun 50 plasser, så last ned billett (kr 0,-)